Składniki na 2 porcje:

200 g dyni

1 por

3 marchewki

2 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki oleju rzepakowego

1 łyżeczka natki pietruszki

przyprawy: ziele angielskie, papryka słodka, liść laurowy, kurkuma, pieprz i sól

Wykonanie:

Warzywa umyć i pokroić w kostkę. Dodać szklankę wody i przyprawy do smaku. Gotować do miękkości warzyw. Ugotowaną zupę zblendować na gładki krem i dodać olej. Podawać z natką pietruszki i jogurtem.

Wartość energetyczna: 180 kcal

Białko 15,7 g
Tłuszcze 11 g
Węglowodany 24,8 g
Błonnik: 7 g

Leave a comment